加工定制:是 | 种类:烟熏炉 | 品牌:振扬 |
订货号:1008 | 货号:1006 | 型号:50型 |
电压:380V | 功率:16.5kw | 净重:450kg |
包装:拉伸膜或木箱 | 外形尺寸:1350*1150*1840mm | 产品用途:蒸煮、烘干、烟熏、上色 |
适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 肉制品加工厂设备 | 营销:新品 | 规格:30型 |
是否跨境货源:否 | 产地:诸城 | 材质:304不锈钢 |
盘子层数:7 |
熏猪肉烟熏炉 烟熏红肠设备 熏制猪肉、红肠,用什么设备?当然是我们振扬牌烟熏炉!蒸煮、烘干、烟熏、上色等功能应有尽有。冷熏、温熏、热熏,满足不同食物的制作需求。现值年底大促销,欢迎广大新老客户咨询选购!电话:18364660656,微信同号。联系QQ:1969770027.
熏猪肉烟熏炉 烟熏红肠设备 烟熏炉是肉制品熟化过程中***的设备之一,本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能高效。全自动熏炉的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的循环系统,可使炉内的蒸雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,***产品具有较高的出品率。
熏猪肉烟熏炉 烟熏红肠设备 烟熏炉的功能作用:
1.赋予制品特殊的烟熏风味,增进味香,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果***代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动力,提高了工作效率,更增强了食品的口感及弹性。
2.使制品外观具有***的烟薰色,对加硝肉制品促进发色作用,使制品色泽诱人。
3.脱水干燥,杀菌消毒,防止制品腐败变质,使肉制品耐储藏。
4.烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化。
熏猪肉烟熏炉 烟熏红肠设备 传统工艺熏制的食品,含有3,4-苯并芘等致癌物质,严重危害食用者的健康,已受到食品专家的多次警告,改革陈旧的烟熏工艺势在必行。烟熏香味料以天然植物为原料,经干馏、提纯精制而成,具有良好的增香防腐效果,主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。
利用烟熏香味料液熏食品是目前世界烟熏食品业广为应用的方法,并视之为烟熏业最有前途的香料。液熏法其最突出的优点是:不含3,4-苯并芘致癌物质,熏制出的食品***;可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资;能实现机械化、电气化、连续化生产作业,大大提高生产效率;其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境,且对产品起防腐、保鲜、保质用。